Прозрачный суп с моллюсками и луком
2/3 стакана даши,
2 моллюска средних размеров,
кожура лимона,
зеленый лук.
Замочить моллюсков в соленой воде на ночь или по крайней мере на несколько часов. Довести до кипения даши, заложить моллюсков. После того, как раковины раскроются, выложить их в тарелку. Процедить бульон, довести до кипения, заложить нарезанный лук. Вылить в тарелку и украсить нарезанной лимонной кожурой.
leit для Fushigi Nippon - Загадочная Япония // Японская кухня
Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
Автор: leit
Опубликовано: 13-ЬРЩ-2007
(4743 Прочтено)
|