Мисосиру с редькой и абураагэ
3 стакана даши,
3 ст. ложки светлого или темного мисо,
3 абураагэ,
1 стакан нарезанного соломкой дайкона.
Положить абураагэ в кипящую воду на 1 мин, чтобы удалить лишний жир, Заложить нарезанный дайкон и абураагэ в бульон и варить 3—5 мин. Залить мисо небольшим количеством даши, растереть, вылить в бульон, довести до кипения.
leit для Fushigi Nippon - Загадочная Япония // Японская кухня
Copyright © by Fushigi Nippon - Загадочная Япония, Все права защищены.
Автор: leit
Опубликовано: 13-ЬРЩ-2007
(4671 Прочтено)
|